Casa Rural Bekirent en Bocairent (Valencia)

De época musulmana, la actual Villa de Bocairent , es uno de los pueblos con más encanto dentro de toda la geografía española y en particular del interior de Valencia . Cuenta con multitud de atractivos que le hacen ser una población única, enmarcada dentro del Parque Natural de la Sierra de Mariola , pero hoy me gustaría presentaros 7 razones, para que se convierta en una visita obligada en vuestra próxima escapada o viaje. Fotografía: B. Vanyó. 1. El Barrio Medieval , está declarado conjunto histórico-artístico, siendo una visita obligada en nuestro paso por la población. Su peculiar trazado de calles adoquinadas, al más puros estilo árabe, con subidas y bajadas, recovecos, estrecheces, escaleras, fuentes, revueltas, plazoletas, callejones... lo hacen un lugar especial, donde perderse entre siglos de historia. Fotografía: Manolo Alarte. 2. La gastronómica bocairentina es excelente y muy variada, se basa principalmente en la cocina mediterránea , ...

El herbero es una bebida que se elabora desde hace cientos de años en los pueblos de la Sierra de Mariola y que procede de la sabiduría y el legado de nuestros antepasados. Aunque posiblemente la tradición de elaborar bebidas espirituosas en la provincia de Valencia y Alicante, provenga de los alquimistas árabes, cuando ocuparon nuestras comarcas.  Es a finales del siglo pasado cuando se empieza a elaborar de manera industrial. El herbero es una bebida espirituosa basada en la mezcla de hierbas aromáticas expresamente seleccionadas, que son maceradas en una mezcla de anís (70% dulce y 30% seco).  Se elabora en la Sierra de Mariola, al norte de las provincias de Alicante y Valencia, una de esas poblaciones es Bocairent.  Esta sierra es famosa por su abundancia en plantas medicinales y aromáticas, una parte de las cuales se aprovechan para la realización de este licor, como son: salvia, manzanilla, poleo, hierba luisa, menta piperita, rabo de gato, hino...